Czy miód kremowany ma takie same właściwości jak miód tradycyjny?

Naturalny miód pszczeli występuje pod postacią patoki, czyli w stanie płynnym oraz krupca – jako produkt skrystalizowany, ale czy aby na pewno? Czy jesteśmy „skazani” na lejącą się patokę bądź twardy i trudny do smarowania krupiec? Czy nie byłoby przyjemniej, gdybyśmy mogli pokryć pieczywo warstwą aksamitnego i kremowego, zdrowego miodu? Czy jest możliwe, aby rozkoszować się nie tylko jego smakiem, ale jednocześnie delikatną konsystencją, przy zachowaniu wszelkich prozdrowotnych właściwości? Okazuje się, że odpowiedzią na powyższe pytania jest miód kremowany.

Kremowanie jest procesem powolnego mieszania miodu pszczelego w ustalonych parametrach temperatury oraz częstotliwości i czasu pracy mieszadła. Podczas bardzo powolnego mieszania miodu, w którym rozpoczął się proces krystalizacji, następuje rozcieranie tworzących się kryształków; kremowanie nie powoduje podgrzewania miodu, dzięki czemu zachowuje on wszystkie swoje właściwości zdrowotne, a jego konsystencja przybiera strukturę masła bądź aksamitnego kremu.

Jeżeli lubisz używać miodu do smarowania, przygotowujesz z niego rozmaite słodkości lub po prostu zjadasz go prosto ze słoika, naturalny i zdrowy miód kremowany jest właśnie dla Ciebie!

Zobacz nasze przepisy na pyszne zdrowe słodycze z miodem kremowanym! Spróbuj!